|
|
Mexicaanse Variatie Op Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 500 grap appels, 2 uien, zout en peper, 400 gram gehakt, ? pakje Taco kruiden, 1 dl water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen en de appels schillen en de ui pellen., De aardappelen in stukken snijden, van de appels het klokhuis verwijderen en de appels in schijfjes snijden. De ui in ringen snijden,
In een pan de aardappelen, appels en ui in water met wat zout in ca. 20 min. gaar koken, Het kookvocht afgieten en bewaren, De aardappelen, uien en de appels door elkaar stampen men met een klontje van de boter en wat kookvocht smeuig roeren. Op smaak brengen met peper en zout, In een koekenpan de rest van de boter bruin laten worden. Het gehakt toevoegen, et een vork losroeren en ca. 5 min. bakken, De Tacokruiden en het water toevoegen een het Mexicaans gehakt nog 10 min laten pruttelen, De hete bliksem en het Mexicaanse gehakt apart serveren of afwisselend in laagjes in een ingevette ovenschaal leggen, Het gerecht bestrooien met wat paneermeel en enkele klontjesboter en nog even in een hete oven zetten.
|
|
|